原料： 胡萝卜500克，黄油25克，精盐2.5克，味精1克。 做法： 1.将胡萝卜洗净，削去皮，切成0.6厘米粗、2厘米长的条，放入锅内加冷水，用旺火煮沸后移文火微沸之，煮熟。 2.食用前笆去水分，用黄油炒透，加精盐、味精调剂口味即成。

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