原料： 卷心菜500克，番茄酱75克，番茄150克，白糖50克，精191盐3克，醋精10克，圆葱50克，猪油100克，胡椒粒5粒，香叶1片，干辣椒1个。 做法： 1.将卷心菜洗净，切成细丝，撒盐拌匀，腌约3分钟。2。圆葱切丝，用猪油烧至微黄时，加番茄酱、香叶、胡椒粒、干辣椒， 继续炒至油呈红色，加上腌过卷心菜丝，继续炒透，移文火焖熟后，加糖、醋精拌均匀，即成。

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