治疗糖尿病若离开正确的饮食调养，仅靠药物治疗是很难奏效的，故有针对性地选择食物，对糖尿病患者来说，具有十分重要的意义。其基本原则是，饮食应节制，宜清淡，无论初起和久病，切忌辛辣厚味，甜腻、酒醴之品，刺激、耗气、伤阴之物也为禁忌范围。一般可选用参芪、山药、枸杞、银耳、猪肺等配制的药膳，并配合蔬菜、豆类、瘦肉、鸡蛋等食品。这里介绍三个常用的食疗方： （一）苦瓜250克，蚌肉100克，将活蚌用清水养两天，清除泥味后取出其肉，同苦瓜煮汤，用油盐调味，喝汤吃苦瓜和蚌肉。 （二）猪胰子1—2条，慧苡仁30克，黄芪30克，淮山药120克。将黄芪、淮山药煎取汁，与猪胰子、薏苡仁共煮汤服。 （三）新鲜韭菜30—60克（或韭菜籽5—10克），粳米100克，细盐少许。先煮粳米为粥，待粥沸后，加入洗净切细的韭菜或韭菜籽细未、精盐，同煮为稀粥食用。 【计划·记事】
8月18日 【历史上的今天】 《人间喜剧》等世界名著作者、法国作家巴尔扎克逝世。（1850） 【每日格言】 学到很多东西的诀窍，就是一下子不要学很多东西。 ——约翰·洛克 【知识卡片】


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