1．夏天买回来的豆腐如变酸，用50％的热碱水浸泡二三十分钟，再用清水漂洗干净、酸味即除。 2。夏天煮饭，按1.5公斤米加2～3毫升醋的比例加入食酷，这样煮出来的饭不易变馊也无醋味。 3．夏天猪油放久了，会有股辣味。先切二至三片生萝卜放入盛油器皿里再将油倒入，这样油就不会有怪味了。 4．夏天做凉面时，如面条结成团，可喷一些米酒在面条上，面条团就会自行散开。 5.夏天在房间里放置盛着开水的器皿，然后缓缓注入一小勺松节油，房间里顿时会充溢一股清香味。 6．夏天多汗，易生疖子，可取西瓜皮若干用匙取下西瓜靠近皮的汁，或外敷，或内服，以解毒清暑。 【计划·记事】
7月5日 【历史上的今天】 《人民日报》发表马寅初的《新人口论》。主张实行计划生育，提高人口质量。（1957） 【每日格言】 有信心的人，可以化渺小为伟大，化平庸为神奇。 ——肖伯纳 【知识卡片】


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