许多皮肤病与饮食有密切的关系，如湿疹、荨麻诊等变态反应性皮肤病的发生，食物是重要原因之一。鱼、肉、蛋类，虾、蟹等海物，以及蛋白类食物如牛奶、乳制品、豆制品，或者罐头等食物的添加剂、防腐剂，均可诱发上述疾病，或使已发病者病情加重。 脂溢性皮炎、酒渣鼻、搔痒症、银屑病、螨虫、皮炎等患者，不宜食用刺激性食物，如葱、蒜、辣椒、姜、芥末、酒、茶、巧克力、咖啡等。脂溢性皮炎、酒渣鼻和痤疮患者还应少食含糖类和脂肪过多的食物。 食物中缺乏某些维生素，也可导致皮肤病。缺乏维生素A可致皮肤干燥角化，甚至夜盲症；缺乏维生素B2（核黄素）可导致口角炎、舌炎及阴囊炎；缺乏维生素C可导致坏血病（齿龈松动、出血、皮肤瘀斑、内脏出血等）；缺乏维生素D可致儿童佝偻病或成人软骨病；缺乏维生素K可致皮肤出血和各器官出血；缺乏维生素pp（烟酸）可致糙皮病。总之，皮肤病的发生和加重与饮食关系密切，不可忽视。
4月2日 【历史上的今天】 老一辈无产阶级革命家董必武在北京逝世，终年90岁。（1975） 【每日格言】 沉醉于春光而忘却辛勤耕耘的人，就不能获得秋后的硕果。 ——佚名 【知识卡片】


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