夏季饮食应注意什么 　 一宜多喝清凉饮料(如开水、淡盐水、酸梅汤、淡茶、豆浆、绿豆汤、菊花茶、薄荷水等),以 　补充出汗消耗,并能促进暑气从尿液中排出。但忌生水或冒牌汽水,也不可贪食雪条、雪糕等冷饮品。 二宜常吃凉性瓜果(如苦瓜、冬瓜、贡瓜、西瓜、竹笋、豆芽、银耳、香蕉、梨等),以增强体内抗热抗毒能力,减少暑气及毒物对人体的伤害。膳食以清口开胃富有营养为佳,不能过多进食高粱厚味。 三宜讲究营养。热天出汗,不仅损失大量水分,也损失了不少氨基酸、钾、钠、维生素B、 维生素C,高温还使人体内蛋白质分解加速。故夏天需多吃富含蛋白质、维生素、无机盐和 精纤维的食物(如瘦肉、豆腐、牛奶、蛋品、甲鱼及新鲜蔬菜、水果等)。为提高食欲,除适当调 换饭菜花样,力求烹调出色香味美的菜肴,也可巧用大蒜、米醋、生姜等调味品。还应注意饮 食卫生,以防“病从口入”。
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