中年人的脸上出现了“老年斑”，是青春美的退逝、早衰的象征。这一方面是因体内抗氧化能力降低，另一方面是因长期食用了存放过久油脂食品。平时多吃些新鲜蔬菜和抑制脂肪过氧化物的维生素C和E，能预防“老年斑”。洋葱是较适当的食物，它含有硫质和必需的维生素，能清除血液内不洁的东西，使人的肌肤洁净。此外，大白菜、芹菜、萝卜、荠菜、菠菜以及枣子、葡萄干、橄榄、杏仁和各种新鲜水果，都有清除面部疣斑，推迟皮肤老化的作用。

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