一位法国学者提出一个与众不同的新观点——边吃饭边说话有利于健康。英国也有一位著名的科学家把“边吃边说”列为“科学研究的艺术”内容之一。 上述新观点的根据是，边吃边说可以减慢吃饭的速度。一般而言，吃一顿午饭用30分钟左右为宜。在此时间里边吃边说，可使一起进餐者交流感情，解除烦恼，使肠胃能正常地消化食物。其原因是，愉快的心情，不仅能增进食欲，还可兴奋中枢神经，从而促进消化液大量分泌，使胃肠处于很佳消化状态。


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