美国科学家研究发现，在蓝色和绿色的房间里进食时，人的食量大大减低，而在浅绿色的房间里进食，人的胃口也会轻微下降，实验还发现，也有的人是不受颜色影响食欲的。而如果想增加食欲，那就必须用红色、橙色或黄色来布置餐厅、因为这三种颜色很能刺激食欲。


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