无论怎样强调碳水化合物储备都不过分。就连一般的8000米的跑步都会用光一些运动员的葡萄糖的储备，因此，跑步者为了维持葡萄糖的储备，应该坚持每天补充糖。
　　因此，很合理的做法是让运动员在正常饮食中习惯于高碳水化合物饮食。在长距离训练和比赛之前与之后的几天里，应该在膳食中有意增加碳水化合物的含量。
　　在进行长时间、艰苦努力的长距离跑步以后，在膳食中增加碳水化合物含量对于恢复糖储备十分重要。这种碳水化合物恢复尽量安排在比赛或者训练结束后，越早越好。如果你在赛前进行了3天高碳水化合物饮食，那么在赛后你应该至少连续3天以上的高碳水化合物饮食以使身体充分恢复。
　　当我们谈论碳水化合物储备时我们一般会想到一大盘的意大利面制品。但是富含碳水化合物的食物随处可见。大米、谷物（至少这些东西含糖、盐分少）、蛋糕、面包、新鲜蔬菜等等，都含有丰富的碳水化合物成分。
　　在比赛或者运动前两个小时吃蛋糕或者吐司，能够给胃肠留有足够的时间进行消化工作并且提供足够的燃料储备。对于一些运动员而言，这还可以吸收因为胃部排空以及赛前紧张而产生的胃酸。
　　对于特别长的距离或者超长距离的马拉松选手而言，尝试各种各样的富含碳水化合物的食品很有益处，很好每次食用少量，两次补充之间间隔时间很短，在跑步过程中一起进行，以补充消耗掉的碳水化合物且维持胃部填充。
　　对于成人选手来说，食用富含碳水化合物的食物对他们十分有益。因为这种食物对胃部友好，小肠也易于吸收消化后的营养。
　　对于任何事物而言，如果每次摄入量适度，一天进食3－4次，而不是一次吞食大量食物，人体都可以对付，而不会转化为脂肪储存起来。使用温和一点的食物，将会给你的身体提供平衡而连续的能量供给，而不会占用有限的能量进行马拉松式的消化过程。
　　不用说大家也知道，我们中很多人摄入的食物多于我们的需要。令人吃惊的是，东部非洲的长距离跑步运动员到发达国家比赛时食用的东西是那么少。当然，他们大多数都是世界上很为出色的长跑运动员。墨西哥长跑运动员的情形也很相似，他们仅仅吃玉米，有时吃点鸡肉，但是他们能够在日出与日落之间走过不可思议的距离。
　　我们一定要在日常的基础上防止我们可怜的消化系统负担过重。


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