流行性腮腺炎是由腮腺病毒引起的，病毒存在于病人唾液及鼻、咽分泌物中，通过空气传播，可以污染呼吸道。此病多见于儿童，也有成年人感染此病的。 腮腺炎病人的营养，要求有一定的热量、蛋白质和维生素，尤其是富含维生素B族和维生素C的食物。 腮腺炎病人的饮食有两个显著特点。一是要多饮水，二是避免酸性食物。酸性食物可刺激腮腺，产生疼痛，所以酸菜、醋、酸梅汤、酸牛奶、发酵面包、山楂、话梅、柠檬、桔子、番茄酱及辣椒、大蒜、咖啡、茴香等刺激性食物不宜食用。在口服维生素C等酸性药物时，应一吞而下，或研碎成药粉掺入饮食中吃下，以避免刺激腮腺。 【计划·记事】
3月2日 【历史上的今天】 鲁迅、茅盾等50多人在上海成立“左翼作家联盟”。（1930） 【每日格言】 真正的朋友应该说真话，不管话多么尖锐 ——奥斯特洛夫斯基 【知识卡片】


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