主料：鱼400克，冻豆腐3大块，冬菇10朵，当归30克，黄芪30克。 辅料：鸡汤4—5碗，白菜酌量。 调料：精盐、黄酒、酱油、葱段、味精等。 制法：鱼切片，冻豆腐切成小块，白菜切段，冬菇泡软后切丝，当归和黄芪洗净切末。 先将鸡汤放入火锅内（汤料不够酌加开水），加入当归、黄芪末煮20分钟。将鱼片、豆腐、冬菇丝下锅，煮熟后加入调味品，很后将白菜段放入，煮熟嫩食。可供4—6人食用。 功效：当归补血，黄芪补气，两者合用补益气血，配用具有丰富蛋白质、维生素等营养成分的鱼片、豆腐、白菜、冬菇等食品，中老年常食可增强体质。对常有心悸气短、倦怠乏力、失眠梦多、面色苍黄等贫血或体弱者尤为适宜。妇女月经过多、导致贫血者，经常食用亦有裨益。 【计划·记事】
4月4日 【历史上的今天】 美国黑人领袖马丁·路德·金遇刺逝世。（1968） 【每日格言】 不论你是一个男人还是一个女人，待人温和宽大才配得上人的名称。 ——萨迪 【知识卡片】


电话：
微信：

标签：