零食胃肠被迫不停地蠕动，从而
长期处于疲劳状态，而且过多吃
传统的观点认为为辅助食物
零食还会扰乱胃肠分泌消化液，
中的脂肪、蛋白质、糖类等营养物
体的健康极为有利，又由于水果
使消化液的分泌不是过多就是过
质的消化吸收，应在饭后吃水果，
皮内含有更多的无机盐和维生素，
少，很后，导致消化功能紊乱，造
而且还认为这样有利于增加人体
所以有些人吃水果时连同皮一块
成消化不良。
营养。
吃，但是这种吃法是不卫生的，也
3.影响食欲。过多的零食会
但是，专家经过研究批驳了
是不科学的。
使人在开饭时没有食欲。糕点、糖
这种观点，并提出如长时间在饭
由于水果皮在水果采摘、运
果之类的零食，营养单调，只有少
后接着吃水果会导致消化功能紊
输、销售过程中可能会沾染病毒、
量的营养素，长期这样，人体会因
乱。因为进入胃里后的食物在排
细菌、虫卵等污物，人如果吃了这
缺乏蛋白质、脂肪、维生素和无机
出前须先经过1～2小时的消化过
样的水果则会生病。
盐等营养成分而损害身体健康。
程，所以饭后吃的水果被食物阻
水果皮也含有为防治病虫害
4.不卫生。吃零食时一般用
滞在胃里。因为水果是很容易被
而喷洒的农药残留物，由于这些
手拿，但由于手不断地接触外界，
小肠吸收的单糖类食物，也因为
残留物不可能全部被洗掉，所以，
因而会有许多细菌和病毒会通过
水果在胃里容易产生气体，所以
人会因吃这样的水果皮而导致农
手沾到零食上，人若吃进肚里，则
水果不需也不能在胃里停留过长
药在人体内的留存及不断积累，
从而造成慢性中毒或发生癌变。
另外，农药进入人体后，还会破坏
肝脏功能，损害神经系统，而且对
遗传和生育都有影响。
由此可见，吃水果很好要削皮。
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