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花生米戒多生吃

花生米的营养价值较高,但不能过多生吃,否则影响人体健康。 花生米含有大量脂肪,如过多生吃可导致消化不良和腹泻。花生长在地里,表面易被寄生虫卵污染,生吃易感染寄生虫病。另外,鼠类很喜欢食花生,如生吃被鼠类污染过的花生,易患流行性出血热。 因此,花生米不能生吃,很好是油炸、炒、煮沸后再吃,这样既可口又卫生。


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