芹菜，分为水芹和旱芹。旱芹长在旱地，水芹长在沼泽地带。我们常吃的是旱芹，又叫香芹，药芹香气要比水芹浓郁。多吃芹菜可降压。
芹菜中含有蛋白质、脂肪、糖
芹菜
类、钙、磷、铁、胡萝卜素和其他多种B族维生素。特别是磷、钙含量尤其丰富，因此常吃芹菜可帮助防治高血压、血管硬化、高血脂(胆固醇)症、神经衰弱、小儿佝偻病等病症。芹菜中易挥发的芹菜油，具有独特香味，可使人食欲大增。
中医认为，芹菜性甘凉，可降压、祛脂、清热、利尿。入药时捣汁外敷或水煎饮服。患支气管炎、高血脂症、早期高血压、头痛、失眠、肺结核咳嗽、小便不利、肺胃积热、小儿痧疹、痄腮、经血过多、功能性子宫出血等症时可以用芹菜来辅助治疗。
吃芹菜时，要注意两点：
1.芹菜要连叶一起吃，不应只吃茎杆。因为其营养成分多含在叶中。
2.芹菜属凉性，阴虚者不宜多吃，否则会造成胃寒，影响消化，大便变稀；阴盛者宜常吃，可清火。
电话：
微信：
标签：