营养丰富的黄豆
黄豆素有“豆中之王”的美称。因为它是豆类中营养价值很高的。
黄豆中蛋白质的含量非常高，含有8种人体必需的氨基酸。而且，黄豆中的糖类、某些无机盐
黄豆
　
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和蛋白质，维生素和多种无机盐，
豆制品经过发酵后制成的豆
多吃黄豆和黄豆制品，可以获得
鼓、豆瓣酱、腐乳等，蛋白质更易
很多营养，更加健康。
吸收消化，而且维生素B1和维生
素B2的含量都有所增加，这也是

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