瓜果之王——西瓜
西瓜被称为“瓜果之王”，因
其清凉解渴，甘甜多汁，自古以来
一直被用作夏季消暑珍品。
西瓜的营养极为丰富，含水
量高达94%以上，汁液中几乎含
桃
有除脂肪外人体所需要的一切营
养成分，包括维生素B、维生素C、
桃子含有糖、蛋白质、多种维
胡萝卜素和蛋白质、葡萄糖、果
葡萄
生素和无机盐等营养成分。其中含
糖、蔗糖、苹果酸、精氨酸、谷氨
钾量尤为丰富。糖分则主要是葡萄
酸、粗纤维以及多种无机盐等。

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