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变化4:醉鸡

作料:白切鸡半只(见主谱“白切鸡”) 其它配料: 浸鸡汤2杯绍酒1/2杯盐、糖各1/2汤匙姜2片做法: 深锅内放入醉鸡料,大火热4分钟,加入白切鸡,盖好,置冰箱内过夜,中途翻面2次。切块供食。


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